| 泡椒鸡肫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肫 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 789克 | 泡椒鸡肫热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于绘画145分钟消耗的热量...270 | |||||
泡椒鸡肫的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡肫（500克）、泡椒（一小袋）、小米椒（十几个）、葱（适量）、郫县豆瓣（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 鸡肫改刀后用料酒，盐，生粉，生抽腌制二十分钟。入大油锅爆熟捞出。
2/2. 油加热六成，爆香葱姜蒜，泡椒，小米椒，郫县豆瓣酱，入爆熟的鸡肫，大火翻炒，加盐，少许老抽，鸡粉，勾芡汁起锅
食材功效信息
鸡肫的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、促消化、健胃等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、促进荷尔蒙分泌、保健皮肤等功效；可与花菜、基围虾、娃娃菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、促进血液循环、祛风湿等功效；可与北极虾、豆腐、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒鸡肫热量651 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠568.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾666 毫克