| 红粉佳人饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 649克 | 红粉佳人饭团热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于爵士舞224分钟消耗的热量...288 | |||||
红粉佳人饭团的做法共4个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（1碗）、红苋菜（1把）、猪瘦肉（2两）、胡萝卜（少量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蒜蓉（适量）
1/4. 瘦肉切沫用生抽、料酒和淀粉腌制5分钟。
2/4. 红苋菜取绿色茎部和一部分叶子切成沫，剩下大部分不切煮水，捞出苋菜挤出深红色的菜汁备用。
3/4. 将菜汁一点点调入米饭并用手搅拌均匀，尽量让每粒米饭都染上菜汁，并保持米饭不会太湿软。
4/4. 锅放蒜蓉爆香肉沫，加入胡萝卜粒和苋菜沫炒一下，最后放入米饭和适量盐炒匀即可。
食材功效信息
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有清利湿热、凉血散瘀、清热解毒等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与大花蟹、甲鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、滋阴等功效；可与枇杷、圆茄子、西瓜搭配；与甘草、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、防癌等功效；可与卷心菜、大米、比目鱼搭配；与红枣、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红粉佳人饭团热量1074 千卡
- 脂肪10.13 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠89.9 毫克
- 钙198 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾369 毫克