| 豆根糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面 | 克 | 836千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小麦粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 豆根糖热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡，相当于划艇382分钟消耗的热量...210 | |||||
豆根糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆面（200克）、红糖（30克）、麦芽糖（100克）、小麦粉（20克）、水（糖用）（100毫升）、水（小麦粉用）（150毫升）
1/10. 我用的是熟黄豆面，生的话就用小火炒熟即可。
2/10. 取100ml水上锅加热加入麦芽糖和红糖，煮至略浓稠，将糖水倒入黄豆面中。
3/10. 搅拌均匀。
4/10. 20g小麦粉用150ml温水融化均匀后，上锅煮开，呈黏稠状。
5/10. 再将煮开的面粉糊加入黄豆面混合物中。
6/10. 用手揉成面团，如果太湿的话加点黄豆粉。擀成7-8mm厚的长方形，用刀切成细条。
7/10. 放入烤箱160度5-10分钟，喜欢硬的可以多烤一会。
8/10. 撒一些黄豆粉上去
9/10. 成品～冷却后使用，还原度很高哦
10/10. 没撒粉的这款是用豌豆粉做的，做法一样，一样好吃！
食材功效信息
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有促进骨生成、增强免疫力、催乳等功效；可与鸡蛋、小米、小米面搭配；与虾皮、芹菜、核桃相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血化淤、补血养颜等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与松花蛋、牛腩、竹笋相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、润肺等功效；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、益肾、除烦等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆根糖热量1336 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质50.3 克
- 碳水化合物279.3 克
- 钠62.7 毫克
- 钙449 毫克
- 铁13.76 毫克
- 钾2700 毫克