| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 184克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于打篮球63分钟消耗的热量...480 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200毫升）、鸡蛋（5个）、牛奶（150毫升）、黄油（适量）、砂糖（适量）、醋（两三滴）
1/5. 准备材料，把鸡蛋蛋黄蛋白分离。整个过程中不渗水。
2/5. 把牛奶、部分黄油和部分砂糖放在碗里隔水加热融化。
3/5. 把一些糖和醋加入蛋白进行打发，打发至起很多泡泡时再加点糖继续打发到蛋白都变成泡泡，可以立起来即可。
4/5. 把融化好的黄油牛奶加入蛋黄里，牛奶要放凉点才行， 以免蛋黄凝固变蛋花。然后放入面粉搅拌均匀。
5/5. 把一半蛋白加到面糊里面拌匀，然后把剩下的蛋白也放进面糊里面拌匀。把电饭锅加入黄油加热融化，抹匀内壁，放入面糊，用半湿毛巾盖着出气口，焖10分钟后开煮，待保温焖20分钟再煮5分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与小米面、西红柿、圆生菜搭配；与豆奶、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量506 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克