| 五香酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 861克 | 五香酱牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于网球251分钟消耗的热量...420 | |||||
五香酱牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（二斤左右）、花椒（十粒）、大料（两个）、肉蔻（一个）、良姜（一个）、草果（一个）、桂皮（一块）、姜（五片）、大蒜（五瓣）、白芷（两片）、丁香（五粒）、盐（五盐勺）、黄豆酱（两勺）、老抽（两勺）、香叶（三片）、老冰糖（一块）、山楂干（十片）
1/5. 香料家族准备。
2/5. 姜蒜准备，蒜用整瓣。
3/5. 腱子冷水下锅焯，水不要大开，撇去血沫，捞出牛肉，焯肉的水不要倒。
4/5. 炒锅烧一点热油，放入香料，姜蒜，出香味后放其他配料，把肉放进去，翻炒上色，倒入焯肉的水，小火炖一个小时四十分钟。
5/5. 关火，让肉在汤里泡几个小时后凉透捞出，切片摆盘。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、补铁、消水肿等功效；可与茄子、葱、芹菜搭配；与鲇鱼、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 五香酱牛肉热量1756 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克