| 韭菜鸡蛋煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 841克 | 韭菜鸡蛋煎饺热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于刮掉油漆486分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜鸡蛋煎饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、饺子皮（适量）、生姜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）、五香粉（适量）
1/13. 原料备用。
2/13. 韭菜洗净切碎。
3/13. 鸡蛋炒成小颗粒。
4/13. 把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。
5/13. 搅拌均匀做成馅料备用。
6/13. 取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。
7/13. 捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。
8/13. 饺子包好备用。
9/13. 锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。
10/13. 煎到反面金黄后，加入调好的玉米淀粉汁。
11/13. 先开大火，烧沸腾，然后转小火。
12/13. 盖上盖子，汁快收干时撒上黑芝麻。
13/13. 小火将汁收干即可.
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与黄豆芽、海虾、北极虾搭配；与牛肉、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与青椒、生菜、菠菜搭配；与雪莲果、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与丝瓜、南瓜、紫菜搭配；与菠菜、茶叶、枣相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养胃、养心、止渴等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋煎饺热量1459 千卡
- 脂肪13.72 克
- 蛋白质53.749999 克
- 碳水化合物57.47 克
- 钠5951.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克