| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于小提琴219分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（250新鲜鲫鱼一条克）、葱、姜，油、盐、鸡精、料酒、干红椒、老抽、水淀粉（适量）
1/4. 鲫鱼先油炸至鱼皮气泡，出锅沥油。
2/4. 再起锅放入少许油，放入姜、葱段，干红椒炒、盐、鸡精，把炸好的鱼放进锅里，放入少许的老抽和料酒，再加水煮（水不宜太少，漫过鱼肚即可）；
3/4. 煮10到15分钟后单独把鱼和里面的葱姜等辅料捞出盛盘；
4/4. 留锅里的汤汁加入点水淀粉和老抽将汤汁烧浓后浇在鱼面上。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、增强体抗力、美容抗皱等功效；可与枸杞子、西红柿、蘑菇搭配；与猪肉、猪里脊肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克