| 当豆腐遇到鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 当豆腐遇到鸡蛋热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于水球34分钟消耗的热量...600 | |||||
当豆腐遇到鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、干贝（适量）、香葱（适量）、鸡精或味精或鸡粉（不用亦可）（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 虾皮和干贝处理干净提前用水泡上，时间嘛，泡久一点当然好，急的话，十几分钟也是可以滴，干贝稍软就可以了。
2/9. 豆腐捏碎，越碎越好。什么南豆腐北豆腐的我也不懂，我买的住宅小区里豆腐店的豆腐，比较软嫩，我觉得非常适合。鸡蛋打散。各食材用量都自定吧。
3/9. 切小香葱，泡好的干贝虾皮捞出备用。我觉得豆腐都是碎的，干贝也应该小一点，所以撕成小的形状。泡过干贝虾皮的水不要倒掉，备用。
4/9. 锅加热，放一点油，放入葱花略爆香，依次加入干贝、虾皮略炒。
5/9. 然后放入备好的豆腐翻炒一小会儿。
6/9. 倒入泡过干贝虾皮的水，煮个两三分钟。觉得水不够或喜欢汤多的话，再多加水即可。
7/9. 咕嘟咕嘟煮个两三分钟后，倒入打散的鸡蛋，接着煮至鸡蛋熟了就好了。
8/9. 可以翻炒翻炒。
9/9. 出锅前加一丁点鸡精或味精或鸡粉之类的调味品（不加亦可）和一点胡椒粉，然后装盘撒葱花即可。多么简单的美食啊！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、下气消痰等功效；可与姜、鲇鱼、韭菜搭配；与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米、银鱼、海虾搭配；与豆浆、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 当豆腐遇到鸡蛋热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克