| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 280克 | 肉末豆腐热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于倒垃圾191分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、肉末（80克）、葱花（适量）、香菜末（适量）、泡椒（适量）、食用油（适量）、盐（半小勺）、白糖（一小勺）、蚝油（一勺）、料酒（一勺）、水淀粉（一勺）
1/7. 把豆腐切成厚片，用饼干模压出心形。
2/7. 撒一点盐腌几分钟，表面撒一层薄面粉。
3/7. 放入平底锅煎成两面金黄，取出备用。
4/7. 锅里放入葱花炒香。
5/7. 下入肉末煸炒至颜色发白，加一勺泡椒翻炒。
6/7. 依次放入糖、盐、豆腐、料酒、蚝油炒匀，最后加水淀粉撒香菜翻匀。
7/7. 出锅装盘。开吃~~
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、预防高血压、抗血管等功效；可与蘑菇、香菇、白萝卜搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与蕨菜、韭菜、豆腐皮搭配；与何首乌、海虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量478 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克