| 麻辣肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 713克 | 麻辣肥肠热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于爬楼梯97分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣肥肠的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥肠（半熟约约400克）、青椒（150克）、干辣椒（一把）、花生仁（少许）、八角（各少许）、葱（适量）、生抽（少许）、老抽（适量）、香叶（适量）、山奈（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 把肠洗净焯水捞出。放入香料锅中鹵二十分钟，要放干红椒，生抽，老抽一起鹵。
2/3. 把鹵好的肠切段。
3/3. 爆香葱姜蒜，花椒，干红椒，入青椒翻炒一会儿，入大肠，放少许盐，生抽大火翻炒，加入鸡粉花生出锅。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、润肠、补虚等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、帮助消化、健胃等功效；可与鲳鱼、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脑益智、补脾、养血通乳等功效；可与芹菜、苦菊、红酒搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣肥肠热量774 千卡
- 脂肪46.9 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠115.7 毫克
- 钙47 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾649 毫克