| 茄子肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 544克 | 茄子肉沫热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于砍柴56分钟消耗的热量...360 | |||||
茄子肉沫的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、瘦肉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、老干妈（适量）、花生油（适量）、大蒜（适量）、尖椒（三个）、剁辣椒（一点点）、青红辣椒（适量）
1/2. 将茄子去皮切条用盐水寖泡！
2/2. 然后将蒜，姜，尖椒，青红辣椒切丝，老干妈准备好，锅内倒入油后，将蒜炒出香味，依次将上面备好的佐料倒入锅中，大约炒五分钟后加入酱油翻炒然后加入半碗清水，烧开后加入茄子，哦记得加茄子时把水分捏干！加入盐鸡精，煮十分钟就可以了！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、养阴补虚等功效；可与鲇鱼、五花肉、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、解热毒等功效；可与银耳、韭菜、圆茄子搭配；与明虾、刀豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子肉沫热量333 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克