| 韭菜虾仁水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 816克 | 韭菜虾仁水煎包热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于健美操162分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜虾仁水煎包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 面粉中加入酵母和水搅拌揉至表面光滑静置发酵可以加入个鸡蛋，面的韧性和味道会更好（加的是正宗的山鸡蛋所以面的颜色有点黄）
2/10. 等待面团发酵的时间准备新鲜的韭菜洗净切丁，（图片里用的是爸妈自家小园子里种的没用任何化肥的无公害韭菜很新鲜）
3/10. 新鲜的深海虾剥出虾仁加盐腌制
4/10. 虾仁加一点盐抓匀腌制
5/10. 鸡蛋炒碎备用
6/10. 将切好的馅料加适量色拉油，盐和鸡精调和在一起，滴入几滴香油调味。
7/10. 一切准备就绪后将发酵好的面团切成大小合适的挤子擀皮将馅料包进去包好。
8/10. 平底锅子锅底热后刷入适量色拉油将包子整齐的摆进去，最好是摆的紧一点包子不容易倒底部起皮会比较整齐漂亮
9/10. 将锅内倒入比例为1：5的面粉水，以没过包子的三分之二就可以，盖上盖子。
10/10. 水烧的差不多时关火，这时底部已经出现很漂亮的酥黄的脆皮，包子就可以出锅了，大功告成。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、解毒等功效；可与猪血、青鱼、北极虾搭配；与蒜薹、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与生菜、辣椒、黄豆搭配；与糖精、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、防心肌梗死、抗早衰等功效；可与紫菜、大白菜、海马搭配；与洋葱、山药、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、辣椒、牡蛎 搭配；与柿子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜虾仁水煎包热量1295 千卡
- 脂肪22.03 克
- 蛋白质48.909999 克
- 碳水化合物67.49 克
- 钠620 毫克
- 钙214 毫克
- 铁7.14 毫克
- 钾767 毫克