| 红酒烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 红酒烧羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于速度滑冰84分钟消耗的热量...900 | |||||
红酒烧羊排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊排（1公斤）、红酒（适量）、红椒（适量）、冬瓜（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、黑胡椒粉（适量）、花椒（适量）、茴香粒（适量）
1/12. 分割好的羊排2包
2/12. 羊排焯水去血沫，改刀成小块
3/12. 喝剩的半瓶解百纳干红葡萄酒取50ml，用来腌肉
4/12. 羊排加上黑胡椒粉和红酒，拌匀
5/12. 加盖子，防止红酒挥发，腌30分钟
6/12. 炒锅加热放油，先后加入花椒粒、茴香粒、洋葱丝、大蒜片，爆香
7/12. 腌好的肉倒入锅中，大火翻炒
8/12. 水分炒干后，倒入红酒（半瓶约300ml），再加温水，没过羊排
9/12. 大火烧开，改中火炖30分钟
10/12. 然后再大火收汁，加盐调味，加番茄酱调色
11/12. 汤汁收一半时加入冬瓜
12/12. 临起锅时放入红椒块，盛盘上菜
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、益肝、健脾等功效；可与萝卜、枸杞、香菜搭配；与栗子、荞麦、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒烧羊排热量1261 千卡
- 脂肪10.16 克
- 蛋白质24.42 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾146 毫克