| 川妹子的红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 川妹子的红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于大提琴627分钟消耗的热量...120 | |||||
川妹子的红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大葱（半根）、八角（3个）、桂皮（一小段）、香叶（3片）、食盐 老抽 料酒 鸡精（适量）
1/5. 排骨切块，放在锅里煮，五成熟时出锅，沥水备用！
2/5. 炒锅内倒平时炒菜2-3倍的油烧热，先加姜片，再加蒜片，然后加入八角，桂皮，香叶；爆香后倒入沥水后的排骨！
3/5. 排骨入锅后加食盐，老干妈，老抽和料酒！炒匀！待排骨变色成微黄，加入切好的大葱，最后加开水，水淹没过排骨约一厘米为好！然后盖上锅盖，调至小火焖！
4/5. 小火焖至水位低于排骨和食材，变得粘稠时，大火翻炒！翻炒至水快干，但将干未干时出锅，这样既酥脆又不至于糊了！
5/5. 乘盘后，均匀滴撒上白芝麻，这样就既有卖相又有口感！^_^
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与南瓜、蘑菇、洋葱搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川妹子的红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克