| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 1119千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 340克 | 绿豆糕热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于焊接373分钟消耗的热量...180 | |||||
绿豆糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆（340克）、黄油（50克）、红豆沙（适量）、白糖（100克）、糖桂花（适量）
1/6. 绿豆用水泡12小时以上，中间换了几次水，怕馊！
2/6. 去皮，这个过程好痛苦，最后还是没完全去干净，下次买现成的去皮绿豆！
3/6. 隔水蒸30分钟，并闷了10分钟后发现没熟，根本不能碾成泥，果断放电饭煲，加水至将绿豆全淹没。
4/6. 自动煮至保温后，发现熟了，用木勺压成泥，这里我尝试过筛，太麻烦，就放弃了，但碾得挺细了！
5/6. 黄油在锅中小火加热融化，放入白糖糖桂花融化拌匀，加入绿豆沙，炒至较干时取出，这里我发现能用勺子一挑，豆沙泥几乎能全部挑起就算成功了！
6/6. 冷却后，分配均匀放入模具，成型！很好脱模！
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、保护肾脏、降血脂等功效；可与百合、黑木耳、燕麦搭配；与圣女果、番茄、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆糕热量1119 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物62 克
- 钠3.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾787 毫克