| 西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1017克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于缝衣服495分钟消耗的热量...90 | |||||
西班牙海鲜饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
基围虾（适量）、腰蛤（适量）、鲍鱼（适量）、洋葱（适量）、甜椒（适量）、番茄（适量）、蒜头（适量）、西芹（适量）、黄油（适量）、辣椒粉、咖喱、盐、黑胡椒（适量）、柠檬（适量）、white wine（适量）
1/8. 各材料洗净切片、切小丁；蒜头压蓉；米洗净。
2/8. 一边烧热水（高汤更佳）至不沸腾；一边平底锅中火加黄油炒洋葱，3分钟透明后下蒜蓉。
3/8. 略炒，下番茄、甜椒、西芹（需留点待用）炒3分钟。番茄出汁，甜椒略软。
4/8. 下辣椒粉、米、咖喱，翻炒3分钟。
5/8. 下白葡萄酒，翻炒。等酒气散尽倒入热水（或高汤）。
6/8. 水没过米，加适量盐、黑胡椒调味。
7/8. 转小火，煮15-20分钟。期间不翻动。
8/8. 等看不到水份，将海鲜均匀铺在米饭上，挤上1/3柠檬汁，盖锅盖5分钟。之后，将海鲜翻个面。最后，转中大火，3分钟后OK。出锅前撒上绿绿的西芹碎和叶，摆上柠檬。即成！
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、防心肌梗死、增强性欲等功效；可与大葱、豆苗、鸡蛋搭配；与柿子、猪肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、调经润肠、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡胸肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙海鲜饭热量743 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠2188.7 毫克
- 钙359 毫克
- 铁25 毫克
- 钾549 毫克