| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 520克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里2921千卡 | |||
 热量2921千卡，相当于练武术222分钟消耗的热量...790 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、淡奶油（100克）、糖粉（70克）、低筋面粉（150克）、玉米淀粉（50克）、蔓越莓干（50克）
1/6. 软化黄油，将糖分倒入，由低速向高速的打发黄油
2/6. 淡奶油事先称量好，水浴温热，黄油打发到羽毛状后，分多次将淡奶油加入打发的黄油中，搅打均匀
3/6. 倒入切碎的蔓越莓干，用打蛋器打均匀
4/6. 将玉米淀粉和低筋面粉的混合后过筛，分2~3次混合均匀，可以翻动搅拌，但是不要用压的
5/6. 挤花，八齿挤花嘴，由内向外，挤好曲奇（太认真了，忘记拍照了）
6/6. 放入预热好的烤箱，170度，上下火，中层，18-20分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、润肠通便、补中和血等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量2921 千卡
- 脂肪198.08 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物352.51 克
- 钠316.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾275 毫克