| 尖椒豆腐酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 504克 | 尖椒豆腐酿热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于长笛266分钟消耗的热量...120 | |||||
尖椒豆腐酿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面包糠（适量）、豆腐（250克）、尖椒（4个）、蘑菇精（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/5. 豆腐用勺子碾碎；尖椒去两端，去种子，切成三厘米厚的段；
2/5. 碾碎的豆腐加葱姜碎，添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀；
3/5. 把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平；
4/5. 把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡，然后裹层面包糠；
5/5. 锅内油热后，把豆腐酿排入锅中，用小火煎至双面金黄即可出锅
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、促进排便、大便秘结等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、抗血管等功效；可与辣椒、鳗鱼、泥鳅搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、降血脂等功效；可与羊肉、豆腐、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒豆腐酿热量532 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物70 克
- 钠9.4 毫克
- 钙179 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾334 毫克