| 豆腐卷烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 752克 | 豆腐卷烧鸡腿热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于扫地590分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐卷烧鸡腿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（2张）、鸡腿（大的1个小的2个）、姜片（若干）、料酒（2匙）、老抽（1匙）、生抽（2匙）、水（适量）、白糖（小半匙）
1/11. 豆腐皮选薄的，洗净后以短边可切分两块，再切不到三指宽，慢慢卷系起来，大约14-16个/1张皮
2/11. 2张豆皮卷一小盘
3/11. 选了1只大鸡腿，分离鸡皮和油脂
4/11. 剔骨后将肉切块，备好姜片，蒜头与鸡肉相左，还是不加了
5/11. 锅里不放油，直接下鸡皮和油脂小火煸出鸡油
6/11. 见鸡皮曲卷变黄，鸡油变多可放入姜片炒香
7/11. 这时放入鸡块翻炒变色
8/11. 鸡肉发白即可调味，料酒、生抽、老抽、糖一并放入
9/11. 放入豆腐卷后看情况添适量水，大约半杯，翻炒均匀，文火烧开后转小火焖至入味
10/11. 期间翻炒上色均匀，收干汤汁即可
11/11. 大快朵颐吧～
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止咳消痰、保护心脏等功效；可与梅花肉、猪肉丝、猪脖搭配；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆腐卷烧鸡腿热量1771 千卡
- 脂肪30.4 克
- 蛋白质60.6 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠73.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾778 毫克