| 什锦豆油皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 250克 | 什锦豆油皮卷热量/卡路里107千卡 | |||

1/5. 芸豆要提前蒸熟

2/5. 所有蔬菜切成小碎丁

3/5. 锅里放少许橄榄油,放入蔬菜炒3-5分钟

4/5. 豆油皮摊开,把炒好的蔬菜趁热放入,卷成卷。

5/5. 切段,装盘。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、促进新陈代谢、提高免疫力等功效;可与豆腐、猪里脊肉、乌鸡搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、解毒生津等功效;可与西瓜、比目鱼、鲈鱼搭配;与白酒、杏、红枣相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与洋葱、冬瓜、萝卜搭配;与菊花、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、开胃、清热解毒等功效;可与核桃、明虾、莲藕搭配;与菊花、螃蟹、南瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、止血止痛、治便秘等功效;可与芦荟、圆白菜、海蜇皮搭配;与猪血、海螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;