| 宝宝香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 93克 | 宝宝香蕉蛋糕热量/卡路里128千卡 | |||

1/8. 分离蛋清蛋黄(装蛋白的容器一定要干净、无水无油)

2/8. 牛奶和香蕉打成泥酱,再加入蛋黄打匀

3/8. 将低粉过筛,倒入糊中拌匀。这个时候可以预热烤箱,175度

4/8. 打发蛋白至湿性发泡,有一点小尖角即可(忘了拍图,此图是已勺了三分一到蛋黄糊中)加一两滴白醋和少少盐会更容易打发

5/8. 分三次将打发蛋白放到蛋黄糊中以之字型拌匀

6/8. 将拌匀的糊倒入蛋糕模

7/8. 175度,烤10分钟左右,用牙签插不粘就可以了,喜欢外层脆口的可多烤几分钟。我的是小宝宝吃烤得刚好就脱模了。

8/8. 制作分量可以烤这样两盒。送了一盒给同事两岁的女儿,很喜欢,一口气吃完了。
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与基围虾、羊排、小米搭配;与红薯、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;