| 豉汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 豉汁排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于干砌墙418分钟消耗的热量...180 | |||||
豉汁排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（4條）、生抽（3汤匙）、豆豉（1汤匙（15）克）、白酒（少许）、白糖（1茶匙（5）克）、蒜头（1个）
1/12. 先把排骨放在水龙头下用长流水浸洗2小时，此步骤是为了把排骨中的血腥味冲走。（水不用开太大，一滴一滴的流就可以了。）
2/12. 滴完水的排骨
3/12. 准备豉汁
4/12. 把蒜头剁成蓉
5/12. 豆豉与蒜蓉混合
6/12. 把混好的豆豉加进排骨里
7/12. 加生抽，酒，糖
8/12. 拌一下
9/12. 在碟子上放好排骨，不要叠着放。
10/12. 水滚后，放入排骨，大火蒸10钟
11/12. 蒸好，上台。
12/12. 蒸的时候可以放上粉丝，粉丝沾上豉汁，味道很好。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；可与红薯、南瓜、茄子搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克