| 徐氏啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 447千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 300克 | 徐氏啤酒鸭热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于干农活56分钟消耗的热量...480 | |||||
徐氏啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（300克）、雪津啤酒（1瓶）、盐（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、白糖（少许）、葱（少许）、八角（少许）
1/9. 新鲜全番鸭400g
2/9. 用开水把鸭子滚过水。开水中要放2片老姜，倒入料酒少许去腥。
3/9. 清洗完血沫的鸭肉
4/9. 配料图葱，蒜，姜，八角。
5/9. 油锅烧热，下姜，蒜，大葱。
6/9. 放入鸭肉翻炒。
7/9. 鸭肉皮收缩。
8/9. 倒入1瓶雪精啤酒。闷煮45分钟。起锅前调味（盐，白糖代替鸡精少许）。
9/9. 成品图
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止咳化痰、养胃生津等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 徐氏啤酒鸭热量447 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克