| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 652克 | 家常豆腐热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于吉特巴舞209分钟消耗的热量...288 | |||||
家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、肉末（适量）、豆瓣酱（1勺）、湖南毛阿婆辣椒酱（1勺）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、花椒油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/5. 豆腐切方形薄块，平底锅入少量食用油，烧制7成热时放豆腐煎至两面金黄色捞出备用；
2/5. 炒锅烧热入油，八成热时放入肉沫炒散，依次加入豆瓣酱、辣椒酱、姜沫炒香；
3/5. 将煎好备用的豆腐下锅与肉沫一起炒，并倒入小碗水继续轻轻翻炒至入味；
4/5. 豆腐入味后，把豆腐先盛出，留下少许肉沫和汤汁（如汤汁比较少可继续加点水），加蒜沫大火烧至浓稠状时入胡椒粉和少许盐关火；
5/5. 将汤汁淋在豆腐上，淋上少许花椒油、撒上葱花即可：）
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降低胆固醇、健脾利湿等功效；可与姜、芹菜、猪血搭配；与蜂蜜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量1005 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克