| 豌豆牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 575克 | 豌豆牛肉粒热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于做题498分钟消耗的热量...108 | |||||
豌豆牛肉粒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豌豆（适量）、牛肉（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、鱼露（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 豌豆剥皮儿留豆儿，胡萝卜切丁，牛里脊切小丁，用盐、料酒、淀粉及油抓匀腌制15分钟。
2/6. 起锅油热放入牛肉粒炒至断生，盛出备用。
3/6. 葱姜蒜呛锅，放入胡萝卜炒出红油。
4/6. 加入豌豆翻炒片刻，再加入一点水。
5/6. 将炒好的牛肉粒倒回锅中一同翻炒片刻。
6/6. 加少许盐、糖、生抽、鱼露、淀粉收汁，再点几滴香油出锅。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、止泻痢、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强筋骨、暖胃等功效；可与土豆、鸡腿菇、大白菜搭配；与橄榄、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与鲈鱼、菠菜、圆白菜搭配；与山药、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆牛肉粒热量896 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质48.77 克
- 碳水化合物74.8 克
- 钠58.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1145 毫克