| 素炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 785克 | 素炒茄子热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于赛艇13分钟消耗的热量...720 | |||||
素炒茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、番茄（一个）、青椒（少许）、大蒜（三瓣）
1/3. 大油锅烧热油七成热入茄子过油捞出。
2/3. 茄子切滚刀块，番茄，青椒切块，大蒜切未。
3/3. 留少许油爆香蒜未，入青椒，番茄炒片刻入茄子，加盐，翻炒入味，加鸡精出锅。(跟据个人喜好，也可加些生抽)。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、清热解暑等功效；可与辣椒、兔肉、排骨搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、清热生津、降血脂等功效；可与芥蓝、芹菜、鲫鱼搭配；与咸鱼、猪肝、鱼干相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与鸡翅、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒茄子热量151 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠43.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾525 毫克