| 零失败的朗姆葡萄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 无盐黄油 | 克 | 7206千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1236克 | 零失败的朗姆葡萄酥热量/卡路里8008千卡 | |||
 热量8008千卡，相当于弹风琴3203分钟消耗的热量...150 | |||||
零失败的朗姆葡萄酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑加仑葡萄干（60克）、朗姆酒（1汤勺）、无盐黄油（1005克）、糖粉（40克）、低筋面粉（150克）、泡打粉（1/2茶匙）、杏仁粉（20克）
1/9. 准备好所有原料，.葡萄干切碎或用料理机绞碎后，加入朗姆酒浸泡20分钟备用
2/9. 无盐黄油在室温下软化后，加入糖粉用橡皮刮刀刮拌均匀
3/9. 再用电动打蛋机快速打发，至均匀的奶油糊状
4/9. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入奶油糊，加入杏仁粉用橡皮刮刀大致拌和
5/9. 加入浸泡过的朗姆葡萄干
6/9. 用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成面团。将面团覆盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏松弛30分钟左右
7/9. 将10克左右的面团用手揉成圆球状
8/9. 然后用勺子轻压成饼状
9/9. 烤箱预热至160度，放入烤箱烘烤20分钟左右，关火后可以用余温再焖几分钟
食材功效信息
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 零失败的朗姆葡萄酥热量8008 千卡
- 脂肪93.59 克
- 蛋白质20.67 克
- 碳水化合物306.19 克
- 钠20 毫克
- 钙281 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾825 毫克