| 酥皮蛤蜊浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 总量 | 931克 | 酥皮蛤蜊浓汤热量/卡路里2142千卡 | |||
 热量2142千卡，相当于擦洗地板564分钟消耗的热量...228 | |||||
酥皮蛤蜊浓汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
洋葱粒（适量）、面粉（50克）、蘑菇（5朵）、蛤蜊（20个）、早餐火腿片（3片）、黄油（30克）、玉米油（适量）、酥皮（若干片）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、千里香碎（稍许）
1/6. 10g黄油加适量玉米油把洋葱丁爆香，蘑菇片翻炒
2/6. 黄油加适量玉米油把高粉炒黄。
3/6. 蛤蜊汆熟，挑肉后，汤水静置（等会浓汤时可以用，静置后下面有沙可以沉淀不要）
4/6. 黄油炒好的高粉慢慢加入蛤蜊汤（水分不够再加水），搅合成无颗粒糊汤，加入蛤蜊肉，蘑菇、洋葱粒，千里香碎，早餐火腿片粒
5/6. 稍微烧5分钟、稍放凉后放入烤杯，盖上酥皮
6/6. 烤箱预热180度，30分钟，酥皮鼓起金黄取出
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、补脾润肺、稀化痰液等功效；可与火腿、荷兰豆、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、滋阴、利小便等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与柑橘、鲈鱼、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 酥皮蛤蜊浓汤热量2142 千卡
- 脂肪215.64 克
- 蛋白质34.18 克
- 碳水化合物133.89 克
- 钠540.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾286 毫克