| 酱爆桃仁鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 466千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 384克 | 酱爆桃仁鸡丁热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于治安206分钟消耗的热量...150 | |||||
酱爆桃仁鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（350克）、去皮核桃仁（100克）、蛋液（1个）、面酱（50克）、毛姜水（适量）、白糖（2勺）、料酒（1勺）、盐（少许）、淀粉（适量）
1/5. 核桃用开水浸泡即可剥皮
2/5. 将去皮核桃仁凉油下锅小火炸至金黄后捞出
3/5. 鸡胸肉加盐、料酒、全蛋液、浓淀粉糊挂浆入味
4/5. 用炸桃仁的油5成热炸鸡胸至变色即可
5/5. 锅内留少许底油，油热后加入面酱炒香，倒入毛姜水、料酒、白糖、盐炒至汤汁浓稠，倒入核桃仁和鸡丁，翻炒至挂汁均匀即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾胃、补虚健胃等功效；可与豇豆、茼蒿、茶树菇搭配；与鲤鱼、芹菜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效；可与紫菜、干贝、茼蒿搭配；与茶叶、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆桃仁鸡丁热量515 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠165.9 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾492 毫克