| 韭菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 556克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于唱歌526分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜鸡蛋饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/11. 面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右
2/11. 韭菜洗净,控干水分切碎
3/11. 鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐,少量料酒,约1汤匙清水调匀
4/11. 炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟
5/11. 用锅铲铲碎放凉
6/11. 韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀
7/11. 取1个面团按扁成面皮
8/11. 放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼
9/11. 煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可
10/11. 切成几等份开吃啦
11/11. 切点黄瓜片摆个造型吧
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、行气理血等功效；可与牡蛎、豆腐、海虾搭配；与菠菜、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、防细菌感染等功效；可与荠菜、银鱼、北极虾搭配；与鹅蛋、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋饼热量1051 千卡
- 脂肪11.98 克
- 蛋白质26.649999 克
- 碳水化合物76.8 克
- 钠468 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克