| 豆瓣酱白萝卜青豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 588克 | 豆瓣酱白萝卜青豆炖肉热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于收碗68分钟消耗的热量...150 | |||||
豆瓣酱白萝卜青豆炖肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉或排骨肉（250克）、白萝卜（半颗）、青豆（150克）、豆瓣酱（3勺）、葱花（少许）、姜（少许）、鸡蛋清（一个）
1/4. 猪肉洗净焯水去血水捞出。我用的是煲汤的脊骨上剔下来的肉切丁。加少许酱油，姜末和蛋清腌制五分钟。
2/4. 白萝卜洗净去皮切丁，青豆洗净沥干，豆瓣酱加适量水备用。
3/4. 食用油适量，烧热后放入腌好的肉丁和葱花翻炒一分钟。倒入一半化开的豆瓣酱，加青豆继续翻炒两分钟。倒入白萝卜丁和剩下的豆瓣酱汁翻炒至萝卜上色。
4/4. 倒入一碗水调中火炖煮10分钟，直到青豆变软，萝卜入味。最后大火翻炒2分钟收汁，关火装盘。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与羊骨、鹅肉、豆腐丝搭配；与桃子、木耳、雪梨相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆瓣酱白萝卜青豆炖肉热量169 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物10.93 克
- 钠17 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾544 毫克