| 黑糖脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 187克 | 黑糖脆饼热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于爬泳104分钟消耗的热量...480 | |||||
黑糖脆饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）、黄油（30克）、红糖（3大勺）、纯碱（1克）、白醋（2滴）、奶粉（1勺（可有可无）
1/5. 将低筋面粉和玉米淀粉在一个吃面那么大的碗里混合，加入2大勺细腻的无结块的红糖和1点碱（可以以用泡打粉代替。但是说实话哦没有这个方法健康。混合至均匀、松散。
2/5. 黄油软化加一大勺红糖和两三滴白醋打发至略微膨胀。（白醋是要和碱反应的。如果用泡打粉就不用加了。
3/5. 把黑乎乎的黄油一勺一勺加到面粉里拌匀。然后用手揉成棕色的面团。
4/5. 如图用拇指在掌心一个个按成0.3cm左右的小薄饼，然后直接放到烤盘上，别刷油哦。或者垫层烘焙纸。烤箱预热至250度。每个饼干间留1cm的位置。220度烤 大约5、6分钟。千万别烤糊了哟。烤到体积变大颜色变深就立刻拿出来用勺子轻轻铲下来放在吸油纸上。软的没关系。在外面放凉立马就变得很脆了哟！
5/5. 完成图哟!黑糖补血呢，吃了有好处的。而且超脆超香的哟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血养颜、活血化淤等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与牛腩、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑糖脆饼热量836 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物261.8 克
- 钠67.6 毫克
- 钙203 毫克
- 铁6 毫克
- 钾347 毫克