| 海胆蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海胆 | 克 | 83千卡 | 120千卡 | 16克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 138克 | 海胆蒸蛋热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于建筑33分钟消耗的热量...330 | |||||
海胆蒸蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海胆（适量）、鸡蛋（适量）、醋（适量）、蒸鱼豉油（适量）、香油（适量）、芥末油（适量）
1/3. 4个鸡蛋打散 加鸡蛋液三分之一的水，做开水 上锅蒸。
2/3. 鸡蛋半熟 大部分凝固时，放入海胆继续蒸 海胆变硬即可。关火出锅！
3/3. 在碗里放入两勺醋，一勺蒸鱼豉油 一点点芥末油 搅拌均匀淋在鸡蛋羹上！鲜味十足！开动吧！
食材功效信息
海胆的热量120千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰消肿、软坚散结、止痛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与肥牛、玉米、干贝搭配；与菠萝、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海胆蒸蛋热量182 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物4.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克