| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于潜泳43分钟消耗的热量...900 | |||||
红烧鲳鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉一点点（适量）、鲳鱼（1条）、葱姜，白糖，盐，酱油，料酒适量（适量）
1/5. 鲳鱼洗净去腮及内脏，身上切上几刀，以便入味，放入葱，姜，盐，料酒，酱油腌制一会，五花肉切好备用，糖留着快出锅时使用。
2/5. 锅里放油，热后放肉煸炒出猪油
3/5. 将鲳鱼放入锅中两面各煎一下，放入腌鱼用的葱，姜，煎一会
4/5. 放入腌鱼的汤汁，并加入适量水，盖过鱼，大火烧开后，转小火，正所谓千炖豆腐万炖鱼。
5/5. 待汤汁收至一半时加入适量白糖，依个人口味，我家喜欢稍带甜味，继续炖至汤至再少一些，就可以出锅了。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、柔劲利骨、降血脂等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
