| 四川藿香泡菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 四川藿香泡菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于深蹲226分钟消耗的热量...240 | |||||
四川藿香泡菜鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条（或半条））、四川泡菜（一碗）、盐（少许）、豆瓣（一小勺）、生抽/酱油（一勺）、醋（一小勺）、花椒粉（小半勺）、葱&姜&蒜（适量）、小米辣（适量）、藿香（一把）
1/8. 鱼斩大块，放少许盐和一点白酒腌制一会去腥，用纸巾吸干鱼身上水分，均匀抹上生粉裹上蛋液（也可以不用蛋液，只要您有能将鱼炸金黄而不散掉就可以了哈）。ps：鱼块可以斩大些，我这个是卖鱼的给弄的，我嫌小了，一条鱼斩成四五节就行了）
2/8. 准备好葱姜蒜，小米辣和泡菜！（泡菜十分重要哦，我用的是老家带的泡菜水做的泡菜，味道是外面卖的泡菜没得比的，哈哈）
3/8. 将所有材料切碎备用。 准备一个碗，将辅料里面的调料全部加入碗里，然后加一些水调匀。
4/8. 把鱼块下油锅中火炸到金黄捞出。（油要多，没过鱼为宜，我这个鱼块小了些，为了避免把肉炸散，所以炸的时间短了些看起来不那么金黄）
5/8. 把炸鱼的油倒出，留一点在锅里，把炸好的鱼放回锅里，将步骤3调好的调料汁均匀的淋上去。
6/8. 片刻过后，将切碎的泡菜倒入。
7/8. 盖上锅盖，小伙焖一会，让鱼肉尽情的吸收这些美味的汤汁吧！（这是我们家的做法，更入味！也可以做成汤汁浇在鱼上。）
8/8. 汤汁收得差不多的时候就可以出锅啦！ 味道又酸又辣巴适得板！ （有藿香的话出锅前几分钟加进去，我是实在没买到，所以只有舍弃了。）
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、益肠明目、开胃等功效；可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 四川藿香泡菜鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克