| 海鲜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 810克 | 海鲜豆腐热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于打桌球232分钟消耗的热量...150 | |||||
海鲜豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、鱿鱼（一个）、虾仁（适量）、青椒（一个）、蚝油、蕃茄酱、生抽、料酒、白胡椒、糖（适量）、葱、姜、蒜（若干）
1/4. 将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄；
2/4. 蚝油、蕃茄酱、生抽、料酒、白胡椒、糖，加一点水兑成汁。葱姜蒜切末待用；
3/4. 鱿鱼焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出；
4/4. 锅里放油，烧热后放葱姜蒜末呛锅，然后倒入事先配好的汁，烧滚，放入所有主料、配料，裹匀料汁出锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、清肺健肤、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、治疗高血压、补肾壮阳等功效；可与龙须菜、圆白菜、油菜搭配；与洋葱、茶叶、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜豆腐热量581 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物12 克
- 钠141.9 毫克
- 钙207 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾141 毫克