| 自制凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 自制凉皮热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于砌砖155分钟消耗的热量...420 | |||||
自制凉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、盐（2克）
1/4. 将面粉加水揉成团，醒20分钟，在一盆水里反复揉搓，将淀粉洗出来
2/4. 洗出淀粉后，面团就只剩下面筋
3/4. 将面筋隔水蒸十分钟左右，切成小丁，这是蒸好的面筋
4/4. 将洗出的淀粉浆静置8个小时左右，倒掉上层静水，搅拌后，用勺子舀一勺子放在平盘中蒸约2一3分钟，即成
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制凉皮热量1083 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克