| 家常茄丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 家常茄丝热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于洗车40分钟消耗的热量...180 | |||||
家常茄丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、盐（适量）、酱油（少许）、白糖（适量）、米醋（适量）、葱姜丝，红椒丝（少许）、大蒜（2瓣）、香菜（1颗）、花生油（适量）、生粉（适量）、香油（少许）、胡椒粉（适量）
1/10. 切好茄丝在清水中泡5分钟后沥干水份备用。
2/10. 红椒切丝，香菜切段。
3/10. 葱姜切丝，蒜剁成蒜蓉备用。
4/10. 盐 糖 胡椒粉 米醋 酱油 香油 生粉调成碗汁备用。
5/10. 起锅下入花生油。
6/10. 待油温热了下入茄丝翻炒。
7/10. 茄丝煸透再放入葱姜丝一起翻炒。
8/10. 放入碗汁兜匀。
9/10. 倒入红椒丝炒匀。
10/10. 出锅后撒上香菜和蒜蓉即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、温肺、降低胆固醇等功效；可与排骨、兔肉、辣椒搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常茄丝热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克