| 新疆抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 735克 | 新疆抓饭热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于滑雪机158分钟消耗的热量...420 | |||||
新疆抓饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、紫洋葱（1个）、胡萝卜（2个）、盐（4勺）、酒（2勺）、孜然粉（1勺）
1/5. 三种主料均切成比麻将块儿稍大的块儿，先翻炒焯血水后的羊肉及小羊排，变色及半熟时加入胡萝卜翻炒，变色变油亮后加入洋葱一起加盐炒至少5分钟
2/5. 三者都基本熟透倒入电高压锅中，中间挖一坑，把淘好的大米倒入，加凉水，慢加观察，微微和所有食材持平即可，不太好描述，凭经验吧，总之个人认为宁少别多
3/5. 用煮饭档压至少30-40分，出锅拌匀即是以上效果，图没太拍全，大家领会精神吧，哈！
4/5. 拿个碗扣到盘子上，为了好看哈
5/5. 小精致哈，补充:孜然粉是在即将炒熟时放入。喜欢甜抓饭的盆友可以加入葡萄干和杏干类哦
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、健脾、强筋等功效；可与胡椒面、胡萝卜、香菜搭配；与赤小豆、栗子、竹笋相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有消炎、延缓衰老、促进消化等功效；可与小米、猪骨、鸡蛋搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、解毒生津等功效；可与大米、豆浆、羊排搭配；与樱桃、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆抓饭热量1105 千卡
- 脂肪10.56 克
- 蛋白质26.52 克
- 碳水化合物17.8 克
- 钠52.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾293 毫克