| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 500克 | 阿胶糕热量/卡路里2928千卡 | |||
 热量2928千卡，相当于思考2928分钟消耗的热量...60 | |||||
阿胶糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
东阿阿胶（240克）、核桃（250克）、黑芝麻（250克）、三年陈黄酒（250毫升）、红枣（20个）、桂圆（50颗）、枸杞（20克）
1/8. 阿胶敲碎用黄酒泡2天,不用放冰箱.
2/8. 加入冰糖小碎块,隔水蒸1小时.冰糖完全融化.
3/8. 芝麻炒熟,核桃炒香碎成小粒,颗粒大小没有太大关系,都要切开的,感觉颗粒大香些.红枣洗净去核,切小块.枸杞、桂圆洗净烘干.
4/8. 阿胶冰糖融化后,加入所有的料,搅拌均匀,蒸40分钟.
5/8. 阿胶和所有材料融合一起,除芝麻外,核桃、枸杞、红枣的颜色变深,大功告成！
6/8. 在托盘上铺一层保鲜膜,保鲜膜上均匀涂上芝麻油,倒入阿胶糕.铺匀.放置至室温.
7/8. 阿胶凉至室温,在阿胶表面再涂上一层芝麻油,铺一层保鲜膜.放入冷藏室3小时.
8/8. 取出后去掉上面的保鲜膜.切块.
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、补脑、缓解疲劳等功效；可与鳝鱼、阿胶、豆浆搭配；与鳖肉、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、护发等功效；可与杏仁、糯米粉、香蕉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 阿胶糕热量2928 千卡
- 脂肪111.309999 克
- 蛋白质34.33 克
- 碳水化合物37.71 克
- 钠10.3 毫克
- 钙878 毫克
- 铁25.61 毫克
- 钾799 毫克