| 蛋黄豆腐泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 354克 | 蛋黄豆腐泥热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于对面舞72分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋黄豆腐泥的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一小块）、蛋黄（一个）
1/1. 豆腐泥加少许水煮熟，快出锅时加入搅拌好的蛋黄液即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、下气消痰、健脾利湿等功效；可与平菇、虾米、草鱼搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、补水、健脑益智等功效；可与韭菜、干辣椒、苋菜搭配；与豆奶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄豆腐泥热量324 千卡
- 脂肪30.24 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物7.79 克
- 钠138.7 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾279 毫克