| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 796克 | 茶叶蛋热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于田径179分钟消耗的热量...450 | |||||
茶叶蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、鸭蛋（适量）、鹌鹑蛋（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、茶叶（适量）、八角（适量）
1/5. 把鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋洗干净，放入锅里
2/5. 加冷水，少许盐，烧开，再煮三分钟
3/5. 把蛋捞起，放入篮子里掂几下（碰撞蛋壳就碎了，又不烫手）
4/5. 把蛋再放到锅里，加入老抽、茶叶、八角继续煮，煮15分钟左右，也可以多煮会，更入味，注意汤别熬干
5/5. 和汤一起盛起来，把蛋浸在汤里，蛋会更入味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、羊排、海虾搭配；与田鸡、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、预防贫血、强健身体等功效；可与银耳搭配；与桑椹、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶叶蛋热量1340 千卡
- 脂肪33.61 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠354.6 毫克
- 钙165 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾411 毫克