| 抹茶曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 340千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 171克 | 抹茶曲奇饼干热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于走路155分钟消耗的热量...390 | |||||
抹茶曲奇饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、低筋面粉（96克）、糖粉（40克）、全蛋液（15毫升）、牛奶或淡奶油（15毫升）、抹茶粉（6克）
1/11. 黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜）
2/11. 加入糖粉
3/11. 用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合，这样搅打的时候不会糖粉乱飞。
4/11. 黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状。
5/11. 加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀。
6/11. 加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀。
7/11. 面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。
8/11. 用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。
9/11. 裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋，一次性的容易挤破。
10/11. 烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型。
11/11. 烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶曲奇饼干热量1006 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克