| 豆瓣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 豆瓣鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于改建房屋159分钟消耗的热量...330 | |||||
豆瓣鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/7. 鱼收拾干净，身上划几刀，容易入味
2/7. 拍上生粉，这样煎的时候不容易粘锅
3/7. 平底锅里倒入色拉油，冷油下锅
4/7. 煎鱼的油倒入锅里，放花椒，姜，蒜，郫县豆瓣酱炒香
5/7. 放入煎好的鱼，和适量的水，大火烧
6/7. 汁收好后，关火，放入小葱段
7/7. 出锅，装盘
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有脂降压、补虚损、益精气等功效；
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营养信息
- 豆瓣鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克