| 昂刺鱼豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 427克 | 昂刺鱼豆腐煲热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于操作140分钟消耗的热量...180 | |||||
昂刺鱼豆腐煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
昂刺鱼（一只）、豆腐（1块）、黄豆酱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、葱头（适量）
1/6. 昂刺鱼一只，豆腐一块
2/6. 平底锅倒入油，可以稍微多一点，昂刺鱼如果用小火双面煎一会儿取出放到煲里
3/6. 接着将豆腐也放到锅里煎一下
4/6. 将煎过昂刺鱼和豆腐一起放到煲里
5/6. 接着调酱，继续用锅里剩下的油，先将姜葱蒜爆香，接着放黄豆酱炒香，然后加料酒、酱油、糖，加点水调开后导入褒里
6/6. 大火将水烧开后转小火煲20分钟左右转大火收汁（如果汤汁不多不要收），撒点大蒜盖上盖子闷一会即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、解热毒、降血压等功效；可与猪血、圆生菜、鲢鱼搭配；与木耳菜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、美白护肤、降血糖等功效；
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营养信息
- 昂刺鱼豆腐煲热量421 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物25.5 克
- 钠3613.3 毫克
- 钙234 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾633 毫克