| 卤豆腐五香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 卤豆腐五香排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于郑多燕小红帽220分钟消耗的热量...360 | |||||
卤豆腐五香排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、黄色卤水豆腐（250克）、八角（一颗）、胡椒粉（适量）、小葱（3把）、生姜（适量）、大蒜（1个）
1/5. 把排骨洗净，生姜切片，葱洗净打成结，大蒜拍下。豆腐洗净
2/5. 凉水放生姜几片，下排骨出血水捞出备用。趁热加入酱油拌匀备用。
3/5. 锅内加入油，7成热下去生姜爆香加入处理过的排骨炒下，加入白糖2匙煸香后加入料酒，半匙醋，开水没过肉，放入八角一颗煮开
4/5. 煮开后移入高压锅，放入卤水豆腐，加入葱结，大蒜几颗，生姜，胡椒粉，腌过排骨的酱油，盖上盖子，大火上气再中火炖20分钟。
5/5. 20分钟后关火等到没气之后，开盖加入1匙盐，一匙味精，小葱末一把拌匀装盘即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与洋葱、白菜、冬瓜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤豆腐五香排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克