| 姜丝拌猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 357克 | 姜丝拌猪肝热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于郑多燕67分钟消耗的热量...360 | |||||
姜丝拌猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、嫩姜（1块）、香菜（1条）、红辣椒（1个）、盐（适量）、酱油（1勺）、鸡粉（1勺）、味醂（1勺）、白糖（1小勺）、香油（1勺）
1/4. 猪肝要先用水泡二十分钟。
2/4. 猪肝切薄片，辣椒，姜切丝，香菜切断。
3/4. 先烧水，水沸腾后放入猪肝用筷子轻轻搅拌，约三十秒后关火，再猪肝在沸水里闷三十秒就捞出来沥干水份，放入辣椒，香菜，调料盐，鸡粉，白糖，酱油，味醂拌匀。
4/4. 把拌好猪肝摆入盘中滴几滴香油就可以了。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、补肝等功效；可与银耳、大白菜、蒜薹搭配；与沙丁鱼、鲤鱼、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解胃痛、促进消化等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配；与猪肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜丝拌猪肝热量401 千卡
- 脂肪3.59 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物10.41 克
- 钠328.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁22.98 毫克
- 钾419 毫克