| 红茶酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 335千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1012千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 572克 | 红茶酥饼热量/卡路里3123千卡 | |||
 热量3123千卡，相当于收碗1249分钟消耗的热量...150 | |||||
红茶酥饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄油（200克）、糖粉（86克）、低筋面粉（286克）、蛋黄（22克）、伯爵红茶（10克）、装饰用细砂糖（适量）
1/3. 1准备好所有原料，黄油软化，面粉过筛。
2红茶研磨至剩余少许碎茶叶。
3黄油软化至可以轻轻按下的程度。
4黄油碗中放入糖粉。
5用打蛋器将黄油打至微微发白。
6蛋黄分多次加入，每次加入蛋黄后都要搅拌均匀，注意不要打发。
7搅拌至如图光滑润泽。
8加入低筋面粉和茶叶。
9用橡皮刮刀搅拌用力均匀。
10将面团平均分成4分，分别搓成15cm长的棒状。如果面团过软，可以放入冰箱冷藏，至软硬合适。
11用保鲜膜把成形的面团包好，放入冰箱冷冻3个小时以上。
12烤箱预热170度。提前将面团取出，放置一段时间，然后在冷冻的状态下把面团在细砂糖上滚动，让面团表面沾满糖粒。
13用锋利的刀把面团切成大约1.cm厚的块。
14烤盘放烘焙纸，将切好的酥饼间隔排放。
15放入烤箱内烘烤25-30分钟，直至酥饼略呈焦色。
16轻轻将酥饼放入冷却架上完全冷却。
2/3. 撰写制作步骤
3/3. 撰写制作步骤
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红茶酥饼热量3123 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.77 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克