| 家庭版北京炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 465克 | 家庭版北京炸酱面热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于堆肥188分钟消耗的热量...300 | |||||
家庭版北京炸酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆酱（适量）、鸡蛋（或肉末）（适量）、面条（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、蚝油（可有可无）（适量）、洋葱末（加蒜末姜末都可以，看个人口味）（适量）
1/7. 洋葱煸炒，炒出香气
2/7. 在洋葱锅内加入一个或两个鸡蛋，炒匀。
3/7. 可以加入木耳或白菜丝，也可以不加，看个人口味！
4/7. 倒入黄豆酱，加入酱油蚝油，加水，小火煮至汤汁浓缩
5/7. 这是我用的豆瓣酱，我是或其他牌子的，但是只有海天的味道不错！
6/7. 炸酱出锅
7/7. 煮好面条捞出，根据自己喜好加黄瓜丝白萝卜丝胡萝卜丝或者白菜丝都可
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、防止血管硬化、降血脂等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版北京炸酱面热量942 千卡
- 脂肪2.06 克
- 蛋白质21.94 克
- 碳水化合物89.46 克
- 钠4234.1 毫克
- 钙108 毫克
- 铁11.06 毫克
- 钾940 毫克