| 粒粒香-素蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 200克 | 粒粒香-素蚕豆热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于写字376分钟消耗的热量...108 | |||||
粒粒香-素蚕豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（200克）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、小米辣（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 蚕豆剥壳，洗净后，沥干水分；建议蚕豆现吃现剥；
2/12. 锅里清水烧开，将胡豆放进锅里焯水几分钟；
3/12. 姜蒜洗净后，分别切碎，细葱切小段，小米辣切斜段；
4/12. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
5/12. 转小火，放入姜蒜煸香；
6/12. 放入蚕豆翻炒；
7/12. 炒到蚕豆皮皱起，并且裂开，能看到蚕豆米的状态；
8/12. 放入小米辣翻炒；
9/12. 调入盐，放入香葱段；
10/12. 调入鸡精；
11/12. 关火，翻炒均匀；
12/12. 出锅，装盘。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、促进骨骼生长、利湿消肿等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与田螺、冬笋、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粒粒香-素蚕豆热量676 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠86 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1117 毫克